Gelatina Casera

He encontrado que es mucho mas ricoy mucho mas económico hacer nuestra propia gelatina.

Gelatina de agua.

1 lt de agua.
1 taza de azúcar o puedes usar 3/4 de taza de azúcar BC o splenda
3 cucharadas de grenetina disuelta en 1/2 taza de agua fría.
siempre agrega la grenetina al agua, nunca al revés y mezla con un tenedor.
Estas mezcla empezará a endurecerse. Esto es que ya está hidratada.
Puedes meterla al micro 7 u 8 min hasta que se vuelva líquida, esto es que ya está
cocida.
1 1/2 cucharada de esencia del sabor que prefieras
Colorante vegetal de acuerdo al sabor , aunque puedes innovar.
1/4 cucharadita de ácido cítrico. (opcional , si te gustan medio aciditas las gelatinas)

Hervir el agua , agregar el azúcar, luego agregar la grenetina que ya está líquida.(ésto le da brillo a la gelatina). Mezcla muy bien.
Agrega el sabor y mezla el color empezando por poca cantidad, mezcla y si crees que está pálida, agrega otra gota hasta que dé el color deseado. Si usas pintura vegetal en polvo, ten cuidado , ya que el exceso de polvo,puede darle un sabor medio saladito.

Coloca la mezcla en varios moldes pequeños o en un solo grande.

Refrigera y listo.

Puedes también agregar fruta y darle mas sabor y variedad a tu postre.